Dubái, 2 de octubre del 2024 – La Universidad Uniandes se complace en anunciar que Zero Lab, nuestro laboratorio gastronómico, ha sido galardonado como el Mejor Restaurante de Ecuador 2024 en los prestigiosos World Culinary Awards, celebrados en el lujoso Hotel Jumeirah Al Naseem en Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Felicitamos a nuestros docentes investigadores, Carlos y Juan Sebastián Gallardo, por recibir este destacado premio, que subraya su dedicación y compromiso con la excelencia en la gastronomía. Este reconocimiento no solo resalta el talento de nuestros chefs, sino que también posiciona a Uniandes y a Ecuador en el centro del turismo gastronómico internacional, demostrando que la innovación y la cultura culinaria ecuatoriana están conquistando el mundo.